montones de formas de ver unos subtítulos, pero a continuación os explicaré la más sencilla de todas y la que más gente utiliza.
Lo primero que tenemos que hacer es descomprimir el archivo que nos hemos bajado (normalmente dentro hay un archivo .srt o .sub) y ponerlo en la misma carpeta que el video. Una vez hecho esto, les ponemos el mismo nombre a ambos archivos. Por ejemplo, quedaría de la siguiente forma:

Para poder ver los subtítulos necesitas un reproductor de video que pueda visualizarlos sin problema y nosotros te recomendamos que uses el BS player, que es el más conocido y utilizado por todos.
Lo puedes descargar aquí: http://download2.bsplayer.com/download_free_bsplayer.php?type=1

Ahora cuando abras el video con el BS player, verás los subtítulos, ya que los reconocerá de forma automática por tener el mismo nombre.
——————————————————————————————————————————————————————
Problemas de sincronización de subtítulos.
A veces nos encontramos con que los subtítulos van un poco adelantados o atrasados con respecto al video. Esto suele ser bastante usual, ya que los subtítulos están adaptados a un archivo de video en concreto y si tenemos otra versión probablemente pase esto.
Pasa solucionarlo es muy sencillo. El BS player puede adelantar o retrasar la aparición de subtítulos. Para retrasar los subtítulos 1 segundo, con el video reproduciéndose, pulsaremos CTRL + IZQUIERDA, cada vez que pulsemos se retrasará 1 segundo más. Y lo mismo pasa si queremos adelantarlos, sólo que en este caso pulsaríamos CTRL + DERECHA.

En la esquina superior izquierda salen los detalles sobre cuánto hemos retrasado o adelantado los subtítulos.
——————————————————————————————————————————————————————
Espero que os haya sido de ayuda.
Saludos.